Plodovi aronije su bogati hranjivim i lekovitim materijama. Sadrže od 25-30% suve materije, najviše saharida, šećera od 6,2-10, 8%, celuloze 3,0-3,1%, pektina o,63-0,75%, organskih kiselina od 0,7-1,3% i antocijana (600-2300mg%).

U njima je prava riznica (1,55) makro i mikro elemenata kao što su gvožđe, kalcijum,bakar, jod, bor, molidben, mangan, kalijumi kobalt,vitamini C,P,PP,B6,B2,E i provitamina.Pronađeno je 1480mg antocijana na 100gr svežih plodova, dok je koncentracija proantocianidina bila oko 664mg na 100grama. Ovih materija ima najviše u kori i ispod same kore ploda.Na ovaj način biljka štiti sadržaj, meso i seme ploda, od štetnog dejstva uv zračenja. Ovakvim sastavom aronija predstavlja hranu i lek koji umanjuje rizik od pojave mnogih bolesti, kao što su karcinom debelog creva, neaktivna jetra, kardiovaskularne bolesti, hronična zapaljenja,gastro problemi uključujući i čir. Jača imuni sistem pa je dobra hrana – lek za decu, sportiste i rekonvalescente. Usporava proces starenja i ima antiseptičko dejstvo. U ishrani i medicini aronija se koristi uglavnom kao hladno ceđeni sok, sirup.

Kliknite ovde da biste videli vest u celini na sajtu poljopartner.rs »

Autor: Redakcija
Datum: 09, 11, 2011.