U nemačkom selu Minhehofe radi organska mlekara sa kapacitetom proizvodnje od 30 miliona litara sirovog mleka godišnje, specifična po tome što su proizvodne hale odvojene staklom. Mlekara je počela da radi u januaru 2010. i u njenu izgradnju je uloženo ukupno 12 miliona evra, izjavila je direktorka Staklene mlekare Kirsten Beman.

Ova mlekara je u vlasništvu dve porodice, a investicija je realizovana uz pomoć podsticajnih sredstava država za razvoj preduzetništva, najviše nemačke države Brandenburg, objavljeno je u „Agrobiznis“ magazinu.

Staklena mlekara se nalazi u regionu šume Šprevald, oko 50 kilometara udaljene od Berlina, a Beman ističe da je ovaj region pogodan za proizvodnju organskog mleka, zbog čega sarađuju sa više od 100 malih i velikih proizvođača čije mleko prerađuju, pakuju i distribuiraju za dalju prodaju.

Otkupna cena za proizvođače sirovog organskog mleka iznosi od 40 do 41 evro centi po litru, što je za 12 do 13 evro centi više od otkupne cene mleka proizvedenog na konvencionalni način.

Kliknite ovde da biste videli vest u celini na sajtu poljopartner.rs »

Autor: Redakcija
Datum: 27, 06, 2011.