Titel, Mala čarda: Na obali reke Tise u Maloj čardi kod Marina i ove godine na manifestaciji „Titelski kotlić“ okupilo se pedesetak majstora u kuvanju riblje čorbe. Najbolju čorbu skuvao je pecaroš Slaviša Brdar iz Titela.
Pod krošnjama ogromnih stabala izbrojali smo 34 kotlića oko kojih su se mahom gurali muškarci. Pripadnice lepšeg pola ove godine su malo zatajile. Na pitanje zašto je to tako, jedna od takmičarki objašnjava nam da su muškarci vičniji kuvanju pod vedrim nebom, dok žene jelo radije pripremaju u kuhinji.
Prema oceni stručnog žirija, koji je predvodio čuveni titelski ugostitelj Ferenc Kovač, poznatiji kao Ferko, kuvarica u penziji Marija Pal i privatni preduzetnik Dragomir Milekić, osim pehara, dodeljeni su i tri medalje ovogodišnjeg „Titelskog kotlića“, koje su osvojile takmičarske ekipe iz Titela i Šajkaša. Zlatna medalja otišla je u ruke Titeljanina Slaviše Brdara, pecaroša i penzionera koji trenutno živi u Novom Sadu, srebrna je pripala šajkaškoj ekipi „Mun(d)ijada“, dok je bronzanu osvojio Miladin Pavlović.
– Ovo mi drugo takmičenje u životu. Veoma sam iznenađen pobedom. Da biste napravili dobru riblju čorbu, morate da koristite više vrsta ribe. Moj recept je bez tajnog sastojka, potpuno školski. Ipak, svaki kuvar ljubomorno čuva svoje male tajne jer bi u suprotnom svi bili najbolji – kaže kroz osmeh pobednik Slaviša Brdar za „Ravnicu“.
Mlađi takmičari iz okolnih mesta svojski su se trudili da osvoje jedno od prvih mesta u komšiluku, ali je za njih podno titelskog brega ipak najvažnije bilo druženje. Ekipa „Tri brazde“ nije osvojila nijednu nagradu, ali su ponosni što su u svom timu imali najmlađeg takmičara šestogodišnjeg Luku. Pored riblje čorbe, titelski „Vatrogasci“ pekli su i prase koje je pre posluženja dodatno isprskano pivom.
– Ima nas mnogo tako da smo pored čorbe morali i prase da okrenemo na ražnju – objasnili su nam ovim rečima pripadnici vatrogasne brigade Titel nesvakidašnji prizor na festivalu riblje čorbe.
Na kraju dana, odlazeći iz Male čarde, dolmom i nekoliko stotina metara udaljenom plažom se i dalje širio miris ribe, a zabava je nastavljena do kasno u noć uz najbolje titelske tamburaše i hektolitre piva, vina i domaće rakije.
Autor: Lj. Radanov
Datum: 08, 08, 2010.