Prvim snegom započela je i koljevina svinja, koju u Bačkoj popularno nazivaju „zabijačka“.

        Ona je sada već uveliko u toku. Svi se trude da na tradicionalni način, u ovim hladnim danima, pripreme i osuše meso i mesne prerađevine koje će trošiti tokom čitave godine. Na sve strane vije se dim iz kazana i širi miris svežih čvaraka, pripremaju se kobasice, šunke, vešalice… Ovo je ozbiljan posao za koji su potrebne i ozbiljne pripreme ali i dovoljno radne snage.
          Tako je ovih dana i kod velike i razgranate porodice Radić u Šajkašu. Nedjeljko, Jerko, Jelenko, dva Milana, Igor i Kosta pomažu jedni drugima u ovom zahtevnom poslu. Kad završe svoje obaveze onda, po običaju, priskaču u pomoć komšijama i prijateljima.
         – Ove godine mesa ima k’o drva – kaže u šali Jerko, noseći dve obrađene vešalice na usaljanje.

Autor: Nikola D. Turajlić
Datum: 27, 11, 2007.