KAĆ: Mesna zajednica Kać i Udruženje građana “KATU“ Vas obaveštavaju o organizovanju turističko – poljoprivredne manifestacije pod nazivom „Čvarak fest“ u Kaću, 03. 11. 2012. godine.

 

 

Manifestacija podrazumeva niz kulturno – zabavnih, etno, turističkih, privrednih i poljoprivrednih dešavanja.
Tom prilikom promoviše se jedan od najpoznatijih Vojvođanskih proizvoda – čvarak, a u okviru tog događaja i sami preduzetnici sa svojim proizvodima.
Potreba za ovakvim događajem nastala je kao spoj svih tradicionalnih, kulturnih i drugih vrednosti.
Čvarak fest se održava po treći put i polako izrasta u prepoznatljivu manifestaciju koja je za sigurno našla svoje mesto na turističkoj mapi Vojvodine.
Verujemo da ćete i Vi u svemu prepoznati svoj interes i svojim učešćem kao izlagači, takmičari ili donatori dati veliki doprinos u našem nastojanju da negujemo ovu manifestaciju.

Kontakt osobe:
Predsednik Komisije za organizovanje manifestacije
„Čvarak fest“
MIROSLAV PILjIĆ
tel. 065/550 – 23 -72
i 069/ 550 – 23 – 72
pr. Festivala Cvijo Lončar, cvarakfest@gmail.com
www.cvarakfest.org.rs

Program festivala

Subota 03.11.2012.
07:00 do 10:00 – dolazak takmičara
10:30- otvaranje III Čvarak Fest-a
11:15 do 14:15 – takmičenje u topljenju domaćih čvaraka
12:00 do 16:00 – degustacija i prodaja čvaraka
BOGAT KULTURNO-UMETNIČKI PROGRAM

UPUTSTVO ZA TAKMIČARE

OBAVEZNA OPREMA ZA TAKMIČARE

Oramija
Kotlanka
Mešaja
Sto
Pribor (nož za sečenje masnoće, posude za čvarke i mast, lonče i cedka, sikirica za drva.
Organizacioni odbor svim takmičarima obezbeđuje 20kg. masnoće za čvarke i jasenova drva.

Imajući u vidu da svaka ekipa priprema (topi) čvarke tehnički na svoj način, dozvoljeno je da ekipa sa sobom ponese butan bocu, gorionik, sopstveni ogrev i druga tehnička sredstva za rad, kao i začine za dodatke čvarcima (mleko, so…)

Takmičenjem će rukovoditi i ocenjivanje će izvršiti žiri Instituta za prehrambene tehnologije na čelu sa Prof. Dr. Đorđe Okanović.

Bodovaće se: spoljni izgled, sastav i izgled preseka, boja i održivost boje, miris, ukus, tekstura i sočnost.

Nagrađuju se prva tri mesta sa peharima (ekipno) i medaljama pojedinačno, a svi oni koji pređu 90 bodova dobijaju zlatnu medalju za kvalitet.

Kotizacija po ekipi je: 4000.00 RSD

Kotizacija za revijalni* nastup je: 2000.00 RSD

*Ekipama koje ne žele da nastupe u takmičarskom delu organizacioi odbor će obezbediti mesto i drva .
Ekipa koja nastupi u revijalnom delu neće imati pravo na ocenjivanje čvaraka kao ni na nagrade i medalje.

SVE INFORMACIJE MOŽETE DOBITI NA:

064/157-14-45
065/212-16-70

Autor: Redakcija
Datum: 24, 10, 2012.