TEMERIN: Završen je 8. Bin festival – međunarodno takmičenje u kuvanju pasulja u Temerinu. Učestvovalo je više od 250 ekipa iz sedam zemalja: Slovenije, Hrvatske, Ukrajine, Mađarske, Slovačke, B i H, Nemačke i Srbije.
U petak veče pravi rok spektakl pripremilo je nekoliko mlađih orkestara, a sve je začinila neumorna Yu grupa.
U subotu ujutru kiša je ozbilnjo pripretila, da poremeti planove vrednih organizatora iz Eko centra Vodomar 05'.
Već oko deset sati razvedrilo se na prelepo uređenom Vašarištu u Temerinu, kulinari iz okolnih zemalja počeli su pripreme za početak kuvanja. Osmi Bin festival i ove godine otvorio je predsednik opštine Andraš Gustonj.
Pre toga predstavnici Sacen internacionala, Međunarodne turističke patrole u kojoj se nalazi 14 zemalja jugoistočne Evrope proglasili su Bin festival za najbolje organizovanu manifestaciju u regionu. Zlatnu značku ove asocijalije dobio je Dragan Vukotić, predsednik Eko centra Vodomar 05' u Temerinu.
– Obišao sam ceo svet, bio član žirija na stotinak sličnih manifestacija. Ovako dobru organizaciju, brojnost kulinara, izvođača kulturno-zabavnog progama, učesnika ravničarskih igara, uređenost prostora – nigde nisam video. Pasulj mora da bude brend Vojvodine kao regiona, Srbije kao države – kaže Milijan Stojanić, akademik, internacionalni vitez kulinarstva i predsednik žirija.
Za vreme takmičenja u kuvanju pasulja više od 15 hiljada posetilaca Bin festivala pratilo je bogat program na centralnoj bini i ravničarske igre.
Posebno interesovanje vladalo je za Najveći ručak na Balkanu. U ogromnom džambo kazanu kuvalo se 4.000 porcija pasulja.
– Trebalo je zaista mnogo energije. Pripreme smo počeli u petak veče. Trebalo je 300 kilograma mesa, kobasice, rebara, slanine, 5-6 džakova pasulja, luka, paprike i drugih začina. Za nešto više od pola sata pasulj je razgrabljen, što svedoči o kvalitetu. Porcije se nisu naplaćivale već su upućeni apeli da se dobrovoljnim prilozima pomogne lečenju Marka Mijailovića, desetogodišnjeg dečaka iz Temerina – kaže vođa ekipe kulinara Bruno Skeledžija.
Iako je većina učesnika Bin festivala došla na Vašarište u Temerinu željna druženja i dobrog provoda – sa velikim zanimanjem očekivali su se rezultati žirija.
Prvo mesto osvojila je ekipa „Džandari“ iz Beograda, drugo Bucin salaš iz Temerina, treće Udruženja zanatlija Temerin.
Autor: Mile Milojević
Datum: 04, 06, 2012.