MINESOTA: Mikrobiolozi sa Univerziteta u Minesoti slučajno su otkrili supstancu zvanu bizin – vrstu konzervansa koja bi mogla doneti kraj oznakama roka trajanja, jer sprečava pojavu bakterija odgovornih za trovanje hranom.

Magična svojstva bizina ogledaju se u njegovoj sposobnosti da ubija bakterije koje uzrokuju raspadanje svežih proteina koji se nalaze u mesu, ribi, peradi i jajima, a ujedno sprečava i pojavu bakterija odgovornih za trovanje hranom, poput Ešerihije koli, salmonele i listerije.

Bizin se stvara prirodnim putem u nekim vrstama bakterija koje su u potpunosti bezopasne za ljude, a naučnici su ga otkrili dok su proučavali organizme u ljudskim crevima.

Kliknite ovde da biste videli vest u celini na sajtu rtv.rs »

Autor: Redakcija
Datum: 17, 08, 2011.