Turija: Kao i uvek na selu baš i nema zimi veliki poslova, pa je više slobodnog vremena. Ljudi se više druže, a kad su Turinci u pitanju tu je obavezno takmičenje i podbadanje. Uz toplu peć, kuvano vino i domaće kobasice jedne zimske večeri, grupa lovaca i večitih prijatelja krenula je u neobično zadirkivanje. Tema večna, prava turijska. Ko ima bolje kobasice.
Formiran je žiri, donešene su kobasice i tako je počelo. Laloški, naivno, međutim već iduće godine za ovo neobično, seosko takmičenje prijavilo se dvadesetak domaćina. Organizovano je sve u ondašnjoj kafani Beograd, a osim takmičara ovo neobično takmičenje dovelo je i veliki broj zainteresovanih da vide ko to u Turiji pravi najbolje kobasice. Nakon takmičenja, kad su organizatori podvukli crtu, videlo se da je osim lepih uspomena i dobrog raspoloženja, u kasi ostalo i nešto para. Bez mnogo dvoumljena, odluka je pala. Ovo ćemo od sada da organizujemo svake godine, a Kobasicijada će biti manifestacija humanitarnog karaktera. Te godine igračke su na poklon dobila deca u seoskom zabavištu.
Dalje je sve legenda o kojoj se priča nadaleko i naširoko. Svake godine u Turiju poslednjeg vikenda u februaru slije se silan svet, na desetine hiljada sa različitih strana. Poslednjih godina ima internacionalni karakter. Svake godine gosti dolaze iz sve udaljenijih krajeva i u sve većem broju.
Na ovogodišnjoj 27. Kobasicijadi majstori kobasičarskog zanata će napraviti kobasicu „za Ginisovu knjigu rekorda“ dugačku čak 2 027 metara. Za turijsku kobasicu-rekorderku biće inače utrošeno meso 15 do 20 krmača teških između 300 i 350 kilograma.
Organizatori veruju da snežne padavine, kao ni visina snežnog pokrivača u Turiji, neće ugroziti održavanje manifestacije.
Petak, 25.02.2011.
12 – 15 časova Kulturno – umetnički program
10 – 16 časova Svinjski paprikaš (Ispred Zemljoradničke zadruge)
14,00 časova Skok u dalj iz mesta (centralna bina)
15,00 časova Obilazak najboljih turinskih domaćinstava
Subota, 26.02.2011.
09 – 16 časova Kulturno-umetnički program
10 – 16 časova Svinjski i ovčiji paprikaš (Plato ispred Zadruge)
10 – 16 časova Pečene kobasice – roštilj
10 – 11 časova Takmičenje u pravljenju turinske kobasice
12,00 časova SVEČANO OTVARANjE 27. KOBASICIJADE (Centralna bina)
12,15 časova PRIKAZ „NAJ KOBASICE 2011.“ od 2027 metara (Centralna bina)
12,30 časova Merenje i verifikacija „Naj kobasice 2011.“ (Centralna bina)
12,45 časova PRODAJA „NAJ KOBASICE 2011.“ N A M E T A R
13,30 časova Proglašenje najbolje kobasice – klanične industrije
14,00 časova Proglašenje najbolje kobasice – privatni proizvođači iz Turije
14,15 časova Proglašenje pobednika u pravljenju najbolje turinske kobasice
14,30 časova Takmičenje u brzom jedenju kobasica (Centralna bina)
15,00 časova Nagrada gostu iz najudaljenijeg mesta (Centralna bina)
15,30 časova Proglašenje naj-čoveka 27. Kobasicijade (Centralna bina)
19,00 časova Koncert na centralnoj bini ili predstava u sportskoj hali
Nedelja, 27.02.2011.
09 – 16 časova Kulturno-umetnički program (Centralna bina)
10 – 16 časova Svinjski paprikaš (Plato ispred Zemljoradničke zadruge)
SVAKOG DANA 0D 08 – 20 ČASOVA PRODAJA SVEŽIH, SUŠENIH I PEČENIH KOBASICA, KAO I DRUGIH MESNIH PRERAĐEVINA.
NON – STOP — SVE VRSTE ROŠTILJA
IZLOŽBA SLIKA UDRUŽENjA „ART“ – OD 24. 02. DO 27. 02. 2011. u MZ Turija
GENERALNI SPONZOR: „INTER AGRAR“ Novi Sad
Izvor: srbobran.net
Autor: Redakcija
Datum: 25, 02, 2011.