Druga mošorinska sirijada
MOŠORIN: Protekle nedelje u Mošorinu je održana još jedna veoma uspela manifestacija, „Sirijada“, u organizaciji Opštine Titel i Mesne zajednice Mošorin. Ovo lepo bačko naselje ispod Titelskog brega, a nedaleko od Tise, poznato po dobrim stočarima koji svaki dan našem tržištu isporuče 20.000 litara mleka, zaslužuje ovakvu manifestaciju. Bio je to pravi festival sira i proizvoda od sira (pita, štrudli, gibanica i drugih domaćih kolača) koji je okupio proizvođače iz čitave Vojvodine i Srbije. Zato i ne čudi što ga je otvorio gospodin Slobodan Teofanov, zamenik ministra poljoprivrede, istakavši u svojoj pozdravnoj besedi da će Ministarstvo uvek podržati ovakve manifestacije koje promovišu naš agrar i poželeo da mošorinski sir postane prepoznatljiv proizvod kod nas i u svetu.
Na tezgama lepo uređene seoske pijace, sir i svoje proizvode od sira predstavilo je 14 izlagača iz Mošorina, Šajkaša, Žablja, Temerina, Čeneja, Mokrina… Posetioci su mogli da probaju sve vrste izloženih sireva i da po povoljnim cenama kupe ono što im se najviše dopada. Proizvođači su se potrudili da za ovu priliku pripreme nove proizvode, ali i da izlože poznate po kojima su su već uveliko traženi, pa se tako mogla probati torta od sira kod Jove Trivunovića iz Šajkaša, lisnati sir Milana i Ankice Milinov iz Mošorina, ljuti sir sa Čeneja ili rolovani sir sa šunkom iz Mokrina.
Za razne vrste pita i kolača od sira pobrinule su se članice osam aktiva žena, podsetivši prisutne na starinske specijalitete domaće kuhinje. One su, uz to, pokazale ručne radove i druge originalne suvenire koje su same osmislile i napravile.
Uz sir i proizvode od sira uvek idu dobro vino i rakija koje je u paleti svojih proizvoda prikazalo šest vinara. Naravno da se u sve to uklapaju domaći kulen i kobasa iz Bačkog Petrovca.
Na velikoj bini, koja je postavljena na raskršću kod pijace, u okviru umetničkog programa, koji su vodile Katarina Pantić i malena Živana Milinov, smenjivale su se folklorne sekcije pet KUD-ova iz gotovo svih naselja titelske opštine, pevačke grupe i tamburaši. Mnoge posetioce privlačili su vojvođanski motivi na slikama mošorinskog slikara Miće Krunića ili davno zaboravljeni upotrebni i ukrasni predmeti koje izrađuje Keramika „Amfora“ iz Gardinovaca, ali ipak najviše miris pečenog vola na ražnju koji se neodoljivo širio unaokolo.
Bila je to prilika da se brojnoj publici predstave i ostale manifestacije naših prostora, poput: „Mu(n)dijade“ iz Šajkaša, „Rakijade“ iz Kovilja, „Štrudlijade“ iz Novog Miloševa, „Pečurkijade“ iz Loka, „Kupusijade“ iz Futoga…
Autor: Nikola D. Turajlić
Datum: 12, 05, 2009.